Un territorio eroico,
patrimonio dell’umanità

Terreni antichissimi, ricchi di sedimenti in parte di origine dolomitica, in parte marini e lacustri. Un clima mite e favorevole, piovoso ma ventilato con esposizioni ideali e una grande ricchezza in termini di biodiversità. Una viticoltura quasi esclusivamente manuale, in cui eroismo e artigianato vanno di pari passo nei gesti degli uomini e delle donne che agiscono da veri custodi del territorio. I prosecchi DOC e i Valdobbiadene Prosecco DOCG Bacio della Luna nascono in un territorio che nel 2019 è stato ufficialmente inserito tra i patrimoni UNESCO.

Colline consacrate
alla viticoltura

Ci troviamo a cinquanta chilometri da Venezia ma in provincia di Treviso. Siamo a metà strada tra le cittadine di Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio dell’Umanità, dove da oltre tre secoli si pratica la viticoltura.
Qui la vite viene coltivata ad altitudini comprese tra i 50 e i 500 metri sul livello del mare, nella parte più soleggiata dei colli. Le pendenze spesso scoscese e impervie rendono impossibile la meccanizzazione della viticoltura e richiedono spesso fatiche degne della migliore viticoltura eroica. Gli sforzi fatti sono ripagati dalla bellezza degli scenari e dalla qualità delle uve raccolte.