Prosecco brut italiano spumante secco bollicine fini

Prosecco DOC

Spumante Brut

Il prosecco DOC Spumante Brut di Bacio della Luna è delicato al naso e gradevole al palato. Perfetto per accompagnare aperitivi, crudité di pesce e frutti di mare.

DETTAGLI

Il Prosecco DOC Brut di Bacio della Luna nasce da vigneti situati nella zona pedemontana di Treviso. Tutto ha inizio con la vendemmia, rigorosamente manuale, cui segue il conferimento delle uve alla nostra cantina: qui avvengono le lavorazioni che trasformano gli acini in mosto e il mosto in vino.

Innanzitutto la pressatura soffice, fondamentale per preservare la qualità delle uve coltivate con tanta cura. Quindi, le operazioni di refrigerazione e filtrazione, necessarie per avere un mosto limpido e privo di impurità. A questo punto siamo pronti per la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio sterili. Una volta conclusa la fermentazione, si avviano le fasi di stabilizzazione e spumantizzazione con metodo Charmat, fondamentali per ottenere un Prosecco DOC Brut equilibrato e coinvolgente.

Così nasce un piacevole spumante Brut dal tipico colore dorato con riflessi verdognoli. Delicato al naso e gradevole al palato, il Prosecco DOC Brut Bacio della Luna è l’accompagnamento ideale per aperitivi, crudité di pesce e frutti di mare.