Prosecco DOC Brut
Biologico
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al palato risulta aromatico e con un retrogusto fruttato. Il processo di vinificazione non prevede l’utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche, dalla vendemmia alla produzione, così da certificarlo come biologico. L’uva viene raccolta manualmente e sottoposta ad una pressatura soffice per ottenere il primo mosto, poi fermentato a temperatura controllata di 18°C.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo o abbinato a primi leggeri e di frutti di mare, viene servito ad una temperatura tra gli 8° e i 10°C.
Riconoscimenti 2018
83,6 punti – CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Bronzo – THE GLOBAL ORGANIC MASTERS